職位描述
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無錫博海酒店管理餐飲服務(wù)有限公司----無錫新區(qū)招聘中餐廚師配菜/打荷
職位描述:
1、負(fù)責(zé)及時領(lǐng)取各種原料,備齊各種配菜盤和開餐用具蔬菜,做好開餐前準(zhǔn)備工作。
2、按公司標(biāo)準(zhǔn)切配食材,備齊主、配料并進(jìn)行配份工作,保證出品的質(zhì)量及速度,有效控制成本。
3、根據(jù)菜肴烹制要求,及時將菜肴原料送至爐灶。
4、做好開餐后的收尾工作,妥善保存各種原料成品和半成品及用具。
5、隨時保持個人和工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。
6、正確使用和維護(hù)器械設(shè)備及用具,保持其完好清潔。
7、完成主管交辦的其他工作。
蒸箱/上什廚師;
職位描述:
1、根據(jù)所需的各種原材料、半成品及汁醬分別提前備好;
2、熟練的掌握本崗位各種出品的蒸制技藝、精確火候不生不老、保證質(zhì)量,做到客人滿意;
3、負(fù)責(zé)本崗位所有的保管、每天下班前堅持蒸箱換水,出現(xiàn)異常的情況馬上通知廚師長;
4、按規(guī)定定期盤點原料
5、負(fù)責(zé)本崗位每天班前班后的檢查,防火電器安全;
6、負(fù)責(zé)崗位食品衛(wèi)生,不斷提高技藝,完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù);
打荷廚師
應(yīng)聘要求:
1、配合廚師長、炒鍋、切配廚師工作,及時做好餐前準(zhǔn)備工作。
2、按規(guī)定的操作程序和工藝標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行菜肴的預(yù)制和分配,出菜順序合理,出菜速度適當(dāng)。
3、做好工作區(qū)域的衛(wèi)生工作,符合衛(wèi)生要求。
4、協(xié)助主管做好其他日常工作。
無錫博海酒店管理服務(wù)有限公司--招聘職位:
職位:博海公司招聘爐灶師傅、切配師傅、蒸籠廚師、冷菜廚師、烤箱廚師、面點師,西點師,粵菜廚師,川菜廚師、湘菜廚師、淮揚(yáng)菜廚師、東北菜廚師、魯菜廚師、紹興菜廚師、杭州菜廚師、上海菜廚師、廚房學(xué)徒打荷員工招聘信息,博海酒店餐飲人才一站式服務(wù)公司
聯(lián)系人:王老師 張老師 周老師 華老師
公交車:19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下車(新區(qū)坊前交通行政管理和國土資源所往前200米即到);
工作地點
地址:無錫濱湖區(qū)坊前街道


職位發(fā)布者
HR
無錫博海企業(yè)管理服務(wù)有限公司

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咨詢(財會·法律·人力資源)
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公司規(guī)模未知
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公司性質(zhì)未知
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無錫新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號207
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