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職位描述：
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)餐飲品牌定位，研發(fā)和搭配出具有品牌特色的菜品系列，包括（利潤(rùn)型菜品、拳頭型菜品、促銷型菜品）
2、根據(jù)加盟店情況，制定適合推廣的菜品及出品標(biāo)準(zhǔn)；
3、對(duì)門店餐飲板塊預(yù)定銷售目標(biāo)并及時(shí)完成；
4、對(duì)餐飲菜品周轉(zhuǎn)率、庫存、可控費(fèi)用等進(jìn)行有效管理；
5、處理及協(xié)調(diào)各區(qū)域加盟店廚師相關(guān)問題；
6、對(duì)餐飲店內(nèi)料包的委外生產(chǎn)技術(shù)及質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控、把關(guān)。
任職要求：
1、年齡35-45歲；
2、國際正規(guī)廚師學(xué)校畢業(yè)
3、三年以上行政總廚工作經(jīng)驗(yàn)；
4、擅長(zhǎng)養(yǎng)生藥膳、時(shí)尚輕食類餐飲，掌握餐飲行業(yè)最新動(dòng)態(tài)；
5、懂新菜品研發(fā)，和成本設(shè)計(jì)；
6、思想積極、正面，性格開朗、樂觀，工作風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn)，干練。