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職位描述：
職責描述：
1、主要負責日常廚房的管理工作并需有創(chuàng)新技能；
2、每周菜單制作、訂量，需有效控制食品成本及庫存；
3、負責監(jiān)督檢查食品加工過程，保證菜肴質(zhì)量和正常供餐；
4、負責廚房員工的培訓工作，幫助提高員工的技能和工作規(guī)范；
5、協(xié)助經(jīng)理處理客戶的需求和意見,并能進行及時的調(diào)整菜肴和運作；
6、優(yōu)秀口頭和書面溝通表達能力。
任職要求：
1、五年及以上大型西餐主廚技術(shù)及經(jīng)驗，精通西餐菜式制作；
2、掌握成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識；
3、良好的團隊管理及溝通能力；
4、具有同崗位工作經(jīng)驗；
5、保持創(chuàng)造能力和學習能力，持續(xù)研發(fā)新品；
6、嚴格監(jiān)督和保證食品安全及衛(wèi)生。