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對央廚到貨的原材料質(zhì)量、發(fā)往門店的產(chǎn)品質(zhì)量負責(zé)1.對驗收通過原物料質(zhì)量檢測結(jié)果負責(zé)，確保符合國家法律法規(guī)及公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；2.對原料驗收記錄、發(fā)貨記錄的真實、準(zhǔn)確性及原料索證、索票負責(zé)，確保驗收通過的物料可追溯；3．對發(fā)貨產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)負責(zé)，確保到達門店的產(chǎn)品質(zhì)量合格；對所在央廚車間加工產(chǎn)品質(zhì)量、發(fā)貨產(chǎn)品質(zhì)量、門店反饋質(zhì)量問題處理情況負責(zé)；4.對車間的加工環(huán)境負責(zé)，確保央廚加工環(huán)境符合國家相關(guān)的法律法規(guī)要求；5.對車間使用的原輔料質(zhì)量負責(zé)，確保車間使用的原輔料在保質(zhì)期內(nèi)且質(zhì)量合格；6.對車間加工的過程及發(fā)貨的成品質(zhì)量負責(zé)，確保公司產(chǎn)品質(zhì)量安全；7.對央廚加工菜品留樣負責(zé)，確保產(chǎn)品質(zhì)量可追溯職位招聘1人原標(biāo)題：《現(xiàn)場品控員》