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1、依據(jù)檢驗標(biāo)準(zhǔn)對半成品、成品進行質(zhì)量確認和抽檢。2、負責(zé)車間生奶、發(fā)酵基料、半成品的感官和理化指標(biāo)檢測，檢測項目包括比重、脂肪、酸度、PH值、蛋白質(zhì)、糖度等等，記錄并及時通知車間。3、按照制程操作規(guī)程及時填好相關(guān)記錄表單。4、生產(chǎn)過程中的不良物料的判定及狀態(tài)標(biāo)識，處理不合格的中間品5、負責(zé)班組檢驗儀器的保養(yǎng)及維護。6、異常數(shù)據(jù)及時反饋。7、其他臨時性工作安排。任職資格：1、大專及以上學(xué)歷，食品工程、化學(xué)工程、檢驗檢測等相關(guān)專業(yè)。2、熟練掌握食品相關(guān)檢驗理論知識和實操技能，具備食品生產(chǎn)、食品檢驗和質(zhì)量管理經(jīng)驗，有食品相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，有食品檢驗工作證優(yōu)先。3、學(xué)習(xí)能力強，服從各項工作安排，積極向上，具備良好的溝通計劃及執(zhí)行能力。4、身體健康，抗壓性強，能適應(yīng)三班倒的工作模式，承受夜班工作。 職能類別：質(zhì)檢員/測試員(QC) 關(guān)鍵字：品管質(zhì)量食品安全檢驗