應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
崗位職責(zé)：1、全面負責(zé)廚房日常工作管理；2、全面負責(zé)后廚人員管理工作；3、根據(jù)菜品制作計劃制定采購清單，做好與前廳、采購等相關(guān)部門的橫向聯(lián)系；4、做好現(xiàn)場管理工作以及食品成本的管控；5、嚴格把控食品安全；6、根據(jù)銷售和預(yù)測，做好日常生產(chǎn)量的下達計劃，嚴格控制庫存和剩余食品；7、制訂完善廚房生產(chǎn)運行程序工作規(guī)范。任職要求：1、5年以上餐飲行業(yè)廚房經(jīng)驗，2年以上廚房管理崗位經(jīng)驗；2、具備中餐連鎖餐飲工作經(jīng)驗；3、肯專研，工作態(tài)度嚴謹，勇于創(chuàng)新；4、具備良好的溝通能力及較強的團隊合作精神。
職能類別：行政主廚/廚師長
關(guān)鍵字：廚房管理餐飲行業(yè)廚師長
注：聯(lián)系我時，請說是在江蘇人才網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址：上海長寧區(qū)上海-長寧區(qū)
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職位發(fā)布者
HR
上海云蒸餐飲管理有限公司
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1000人以上
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私營·民營企業(yè)
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上海市浦東新區(qū)張江鎮(zhèn)哈雷路祖沖之路長泰廣場桂滿隴餐飲店
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