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（五）餐飲中心會計工作職責(zé) 1、崗位名稱：餐飲中心會計 2、業(yè)務(wù)上級：財務(wù)部（中心）部長（主任）、副部長（副主任）、主管會計（會計） 3、行政上級：餐飲中心經(jīng)理 4、直接下級：庫管、微機(jī)操作員 5、崗位工作職責(zé) （1）貫徹執(zhí)行集團(tuán)財務(wù)制度和相關(guān)規(guī)定。 （2）負(fù)責(zé)與被保障單位核對應(yīng)收賬款等往來賬項，協(xié)助餐飲中心經(jīng)理及時催收伙食費(fèi)，將收到的款項及時送達(dá)財務(wù)中心，現(xiàn)金及時存入指定賬戶，嚴(yán)禁坐支或挪用營業(yè)款。 （3）負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查會計憑證的及時性、有效性、準(zhǔn)確性。 （4）負(fù)責(zé)按規(guī)定用途支付周轉(zhuǎn)金。 （5）負(fù)責(zé)定期與財務(wù)中心核對往來款項，保證賬賬相符。 （6）負(fù)責(zé)原材料、低值易耗品、庫存商品數(shù)量金額賬簿的設(shè)置、登記、盤點(diǎn)工作，確保賬賬、賬實(shí)相符。 （7）負(fù)責(zé)督促專人登記水、電、燃料日消耗記錄和月度匯總工作。 （8）負(fù)責(zé)設(shè)置、登記固定資產(chǎn)臺賬，定期盤查，做到賬實(shí)相符。 （9）參與細(xì)化成本、費(fèi)用目標(biāo)管理，準(zhǔn)確反映餐飲中心成本、費(fèi)用比率，并根據(jù)成本情況提出建議。 （10）參與餐飲中心的改革和創(chuàng)新活動，提供必要的數(shù)據(jù)和資料。 （六）餐飲中心庫管員工作職責(zé) 1、崗位名稱：餐飲中心庫管員 2、直接上級：餐飲中心會計 3、行政上級：餐飲中心經(jīng)理 4、崗位工作職責(zé) （1）按集團(tuán)財務(wù)制度規(guī)定和要求，及時、完整、準(zhǔn)確填制出入庫單據(jù)，做好庫存明細(xì)賬的登記工作。 （2）堅持原則，嚴(yán)禁虛入虛出，領(lǐng)料定時定人，對違反制度的出、入庫活動有權(quán)制止并直接向上級反映。 （3）配合質(zhì)檢人員嚴(yán)把物品入庫關(guān)，杜絕“三無”產(chǎn)品。 （4）負(fù)責(zé)將出入庫單在規(guī)定時間內(nèi)送達(dá)餐飲中心會計。 （5）按先進(jìn)先出的原則辦理出庫，防止原材料過期和變質(zhì)。 （6）負(fù)責(zé)每天盤點(diǎn)庫存，逐品核對，做到賬實(shí)相符，發(fā)現(xiàn)異常，及時報告餐飲中心會計并查明原因。 （7）負(fù)責(zé)統(tǒng)計庫房內(nèi)物品申購數(shù)量，結(jié)合庫存情況，合理編報《采購需求申報表》。 （8）負(fù)責(zé)庫房內(nèi)物品分類保管，整齊碼放，及時填寫物品標(biāo)識卡。 （9）負(fù)責(zé)庫房的衛(wèi)生清潔工作。 （10）負(fù)責(zé)在庫房設(shè)置退貨區(qū)。 （七）餐飲中心微機(jī)操作員工作職責(zé) 1、崗位名稱：餐飲中心微機(jī)操作員 2、直接上級：餐飲中心會計 3、行政上級：餐飲中心經(jīng)理 4、崗位工作職責(zé) （1）按集團(tuán)財務(wù)制度規(guī)定和要求，及時、完整、準(zhǔn)確匯總、編報微機(jī)操作工作。 （2）堅持原則、實(shí)事求是，嚴(yán)禁挪用、瞞報、漏報資金和有關(guān)事宜。 （3）配合餐飲中心會計有關(guān)報表的編報工作，負(fù)責(zé)將微機(jī)數(shù)據(jù)在規(guī)定時間內(nèi)送達(dá)餐飲中心會計。 （4）負(fù)責(zé)消費(fèi)卡片、密碼、消費(fèi)報表等活動的整理、保管、歸檔和保密工作。 （5）負(fù)責(zé)每日核對微機(jī)數(shù)據(jù)與現(xiàn)金及消費(fèi)數(shù)據(jù)的核對上報工作，發(fā)現(xiàn)異常，及時報告管理區(qū)并查明原因。 （6）負(fù)責(zé)統(tǒng)計、匯報管理區(qū)需要的有關(guān)財務(wù)數(shù)據(jù)，做好保密工作。