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職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)生產(chǎn)部門(皮具部)的管理控制、協(xié)調(diào)生產(chǎn)部門的人員管理及各項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng); 2、下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃和任務(wù)，安排和控制生產(chǎn)作業(yè)進(jìn)度; 3、跟蹤生產(chǎn)情況、產(chǎn)品需求、生產(chǎn)過程、產(chǎn)值目標(biāo)等，按時(shí)完成生產(chǎn)目標(biāo); 4、及時(shí)對(duì)生產(chǎn)異常做出反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)追蹤，并提出合理化建議; 5、參與提高生產(chǎn)效率和改善產(chǎn)品質(zhì)量的行動(dòng)計(jì)劃與實(shí)施; 6、監(jiān)控規(guī)范操作方法，確保生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的安全和清潔; 7、負(fù)責(zé)員工的管理、培訓(xùn)和培養(yǎng)。 要求： 1、?？萍耙陨蠈W(xué)歷，食品科學(xué)、食品工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、3年以上食品行業(yè)生產(chǎn)主管/主任崗位經(jīng)驗(yàn)；有央廚工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3、具備食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品生產(chǎn)流程和質(zhì)量管理體系、熟悉食品行業(yè)相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制能力。