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1、負責(zé)日常購菜的收貨、過磅；
2、遵守各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系，完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)；
3、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
4、每天按照指定菜單烹制，保證員工能按時開飯；
5、在菜肴烹飪過程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時，要針對員工不同的飲食習(xí)慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要；
6、烹調(diào)時應(yīng)注意個人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時，嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求；
7、計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；
8、虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施；要努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，不斷提升烹飪技術(shù)；
9、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生；
10、節(jié)約用電用水，做好防火、防盜、防食物中毒工作；
11、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他任務(wù)。

要求：有3年以上食堂廚師工作經(jīng)驗優(yōu)先。