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崗位職責(zé)：

1、配合項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)部門(mén)整體運(yùn)營(yíng)管理。

2、負(fù)責(zé)部門(mén)員工崗位業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

3、發(fā)展良好的賓客關(guān)系，建立并維系與重要客戶(hù)的穩(wěn)定關(guān)系，組織實(shí)施重要客戶(hù)拜訪計(jì)劃，貫徹督導(dǎo)客戶(hù)檔案的建設(shè)和管理。

4、負(fù)責(zé)餐廳財(cái)產(chǎn)管理，掌握低耗品的使用情況，做好餐廳成本支出把控。

5、制定、推行和監(jiān)督本部門(mén)的各項(xiàng)管理制度。保酒店制定的各類(lèi)政策及相關(guān)規(guī)定得到充分執(zhí)行。

6、針對(duì)顧客的意見(jiàn)回饋來(lái)制定改善計(jì)劃并帶動(dòng)餐廳所有管理人員共同達(dá)成目標(biāo)。

崗位要求：

1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，性別不限，形象氣質(zhì)好，年齡在45周歲內(nèi)。

2、5年及以上綜合性酒店餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)流程。

3、具有良好的道德品質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，工作責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的組織策劃能力及溝通協(xié)調(diào)能力。

4、熟練掌握office等辦公軟件。