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職責(zé)描述： 1、負(fù)責(zé)相關(guān)原材料、物耗、酒水日常采購(gòu)管理工作； 2、了解相關(guān)原物料商品供應(yīng)情況，掌握采購(gòu)成本、資金控制要求； 3、負(fù)責(zé)相關(guān)商品的供應(yīng)商開發(fā)與選擇、新供應(yīng)商準(zhǔn)入評(píng)估以及年度供應(yīng)商評(píng)審，價(jià)格談判及合同簽署等工作； 4、負(fù)責(zé)相關(guān)原材料、物耗的市場(chǎng)調(diào)研安排、議價(jià)、定價(jià)及后期相關(guān)成本監(jiān)督； 5、根據(jù)新店開業(yè)計(jì)劃，籌備前期采購(gòu)準(zhǔn)備工作，開發(fā)、甄選、審核供應(yīng)商； 6、組織收集、整理、分析與采購(gòu)物資相關(guān)的市場(chǎng)信息、原材料行情、以及相關(guān)區(qū)域內(nèi)環(huán)境及自然災(zāi)害等各種變動(dòng)因素對(duì)采購(gòu)市場(chǎng)所造成的關(guān)聯(lián)性影響，及時(shí)關(guān)注并提前做好有效的防范及應(yīng)對(duì)描施； 7、負(fù)貴收集區(qū)域與供應(yīng)商、部門與各品牌之間的問(wèn)題點(diǎn)，并安排妥善處理; 8、及時(shí)了解區(qū)域（品牌）采購(gòu)人員在采購(gòu)過(guò)程中所遇到的問(wèn)題，安排協(xié)調(diào)處理; 9、領(lǐng)導(dǎo)交辦的相關(guān)工作。 任職要求： 1、大專及以上學(xué)歷，管理類、物流類相關(guān)專業(yè)； 2、廣州、深圳餐飲食材行業(yè)5年以上相關(guān)采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)，有大型餐飲連鎖公司同崗位工作經(jīng)歷者優(yōu)先； 3、熟悉招標(biāo)和采購(gòu)流程，熟悉供應(yīng)商評(píng)估、考核，熟悉相關(guān)質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)； 4、具備良好部門內(nèi)和跨部門的組織和協(xié)調(diào)能力，良好的談判、人際溝通能力，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力強(qiáng)； 5、具備較強(qiáng)職業(yè)道德素質(zhì)。 能熟練使用馬蜂盯標(biāo)進(jìn)行招標(biāo)采購(gòu)類信息查詢