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1.檢查員工和生產(chǎn)環(huán)境是否符合SSOP標(biāo)準(zhǔn)操作衛(wèi)生程序。
2.生產(chǎn)前檢查復(fù)核原輔料、包材是否正確及產(chǎn)品規(guī)格，合格后方可生產(chǎn)。生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)異常立即要求停止生產(chǎn)，并檢查是否有不合格入庫(kù)。對(duì)不合格品進(jìn)行隔離糾偏。
3.生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)控，溫濕度是否符合要求?？諝鈨艋b置是否工作正常（GMP）。物料標(biāo)識(shí)的正確性。
4.配料核對(duì)配方使用原輔料以及配料是否準(zhǔn)確，電子稱是否校準(zhǔn)。
5.生產(chǎn)首件要進(jìn)行檢驗(yàn)，品嘗口感和做氣密性試驗(yàn)。
6.中間產(chǎn)品檢驗(yàn)與送檢，成品留樣。
7.檢查批生產(chǎn)記錄，以及對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中殘次品的確認(rèn)。
成品外包裝合格證的打印發(fā)放。
8.遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度和國(guó)家法律法規(guī)，按照有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)操作規(guī)程及時(shí)準(zhǔn)確完成檢驗(yàn)任務(wù)，保證安全生產(chǎn)。
9.熟悉各個(gè)崗位工藝流程和關(guān)鍵控制點(diǎn)。
任職條件：
1、食品、藥品、生物等相關(guān)專業(yè)，有現(xiàn)場(chǎng)管理的經(jīng)驗(yàn)。
2、工作1年以上，吃苦耐勞、服從領(lǐng)導(dǎo)安排。
3、大專及以上學(xué)歷，有同崗位經(jīng)營(yíng)的優(yōu)秀者可放寬至高中/中專。