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工作職責
1. 依據菜單，精準且熟練地烹制各類菜肴，主要涵蓋淮揚菜系經典菜品，同時涉及其他菜系常規(guī)菜品。
2. 嚴格把控食材的選用和處理，確保菜品的新鮮度、衛(wèi)生標準和品質穩(wěn)定。
3. 按照既定的烹飪流程和調味配方進行操作，保證每道菜品口味的一致性和穩(wěn)定性。
4. 負責廚房烹飪設備的日常操作與基本維護，確保設備的正常運行。
5. 負責公司包間的高端菜品烹制。
任職資格
1. 具備扎實的烹飪基本功，精通淮揚菜系的烹飪技巧，同時熟練掌握其他菜系常見菜品的制作方法。
2. 擁有5年以上廚師工作經驗，有在中大型高端餐廳工作經歷者優(yōu)先考慮。
3. 持有廚師相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先。
4. 工作認真負責，具備良好的團隊協(xié)作精神和服務意識，能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。