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工作職責(zé)
1. 依據(jù)菜單，精準(zhǔn)且熟練地烹制各類菜肴，主要涵蓋淮揚(yáng)菜系經(jīng)典菜品，同時(shí)涉及其他菜系常規(guī)菜品。
2. 嚴(yán)格把控食材的選用和處理，確保菜品的新鮮度、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)穩(wěn)定。
3. 按照既定的烹飪流程和調(diào)味配方進(jìn)行操作，保證每道菜品口味的一致性和穩(wěn)定性。
4. 負(fù)責(zé)廚房烹飪?cè)O(shè)備的日常操作與基本維護(hù)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。
5. 負(fù)責(zé)公司包間的高端菜品烹制。
任職資格
1. 具備扎實(shí)的烹飪基本功，精通淮揚(yáng)菜系的烹飪技巧，同時(shí)熟練掌握其他菜系常見菜品的制作方法。
2. 擁有5年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，有在中大型高端餐廳工作經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。
3. 持有廚師相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。
4. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和服務(wù)意識(shí)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。