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職責(zé)描述 1、參與進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，包括小試、中試、試產(chǎn)，完成產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性和客戶接受度的推進(jìn)、驗(yàn)證等工作。 2、編制試驗(yàn)方案等技術(shù)文件。 3、參與完成消費(fèi)者調(diào)研、銷售數(shù)據(jù)分析。 專業(yè)及素質(zhì) 1、食品、生物工程等食品相關(guān)類專業(yè)； 2、熟悉食品法規(guī)等方面的知識(shí)； 3、對(duì)食品行業(yè)有一定的了解，了解相關(guān)食品產(chǎn)品質(zhì)量和風(fēng)味特點(diǎn)，熟悉動(dòng)物提取產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)流程。 4、身體健康，無(wú)不良嗜好，具備靈敏的嗅覺(jué)和味覺(jué)感知能力； 5、思維活躍、有上進(jìn)心、責(zé)任心、工作嚴(yán)謹(jǐn)，具備良好的邏輯分析能力。 技能： 1、熟練掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)備操作； 2、熟悉實(shí)驗(yàn)操作、數(shù)據(jù)分析、風(fēng)味感官分析工具 關(guān)鍵成果領(lǐng)域：參與成功項(xiàng)目≥1個(gè)以上食品項(xiàng)目