廣州
應屆畢業(yè)生
學歷不限
2026-02-08 03:42:18
4245人關注
職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
一、崗位職責
1.根據日生產計劃負責制定原材料需求計劃，對購進的原材料質量、數量認真檢查驗收，確保原材料的安全
2.制定食譜，準確把握高、中、低檔菜的比例
3.認真抓好加工、生產、銷售全過程的把控，按照食譜安排好主、副食品的加工和調制，掌握好調味品的用量，嚴格把好飯菜質量關。
4.規(guī)范操作，配菜合理，加強對加工工序的流程操作規(guī)范，確保飯菜的品質質量，讓就餐者滿意。
5.根據季節(jié)變化，新品種的研制和開發(fā)
二、任職資格
1.年齡45歲以下，了解餐飲行業(yè)特點，熟練掌握相關制作技巧，具備食材識別能力，精通工藝及相關控制點；
2.熟悉各種餐飲的細加工，熟練判斷食材等級，最大限度減少損耗，實現利潤最大化；
3.熱情積極，身體健康，吃苦耐勞。
注：聯系我時，請說是在江蘇人才網上看到的。
工作地點
地址：廣州海珠區(qū)廣州-海珠區(qū)七鮮超市(廣州保利廣場店)
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求職提示：用人單位發(fā)布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業(yè)證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
