職位描述
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一、崗位職責
1.根據日生產計劃負責制定原材料需求計劃,對購進的原材料質量、數量認真檢查驗收,確保原材料的安全
2.制定食譜,準確把握高、中、低檔菜的比例
3.認真抓好加工、生產、銷售全過程的把控,按照食譜安排好主、副食品的加工和調制,掌握好調味品的用量,嚴格把好飯菜質量關。
4.規(guī)范操作,配菜合理,加強對加工工序的流程操作規(guī)范,確保飯菜的品質質量,讓就餐者滿意。
5.根據季節(jié)變化,新品種的研制和開發(fā)
二、任職資格
1.年齡45歲以下,了解餐飲行業(yè)特點,熟練掌握相關制作技巧,具備食材識別能力,精通工藝及相關控制點;
2.熟悉各種餐飲的細加工,熟練判斷食材等級,最大限度減少損耗,實現利潤最大化;
3.熱情積極,身體健康,吃苦耐勞。
工作地點
地址:廣州海珠區(qū)廣州-海珠區(qū)七鮮超市(廣州保利廣場店)
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詳細位置,可以參考上方地址信息
求職提示:用人單位發(fā)布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財物(如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業(yè)證等),均涉嫌違法,請求職者務必提高警惕。

廣州
應屆畢業(yè)生
學歷不限
2026-02-08 03:42:18
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注:聯系我時,請說是在江蘇人才網上看到的。
