職位描述
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崗位職責(zé):
1.做好食堂廚房管理工作,重點抓好伙食質(zhì)量;
2.負責(zé)制定本食堂主、副食品原材料需求計劃,對購進的原材料質(zhì)量、數(shù)量認真檢查驗收,嚴禁腐爛變質(zhì)和無有效證件的原料入庫和進入加工、銷售環(huán)節(jié),杜絕食物中毒事故;
3.認真抓好加工、烹飪、銷售全過程的管理,按照菜譜安排好主、副食品的加工和調(diào)制,掌握好調(diào)味品的用量,嚴格把好飯菜質(zhì)量關(guān);
4.根據(jù)食堂實際和員工口味需求,經(jīng)常組織廚師們在崗培訓(xùn),研究和提高烹飪技術(shù),改善飯菜質(zhì)量;
5.加強生產(chǎn)調(diào)度,科學(xué)合理安排人員,按時組織開飯,保證開飯時間,做到現(xiàn)炒現(xiàn)賣,按頓分批次制作,確保熱飯、熱菜供應(yīng);
6.規(guī)范操作,配菜合理,加強對加工工序的流程管理,確保飯菜可口,讓就餐者滿意;
7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職資格:
1.年齡18-45歲,初中及以上學(xué)歷
2.需辦理健康證
3.有廚師灶頭工作經(jīng)驗者優(yōu)先
職位福利:五險一金、績效獎金、帶薪年假、交通補助、餐補、單休、年輕化團隊
工作地點
地址:無錫濱湖區(qū)無錫濱湖區(qū)鴻橋路鴻橋路879
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求職提示:用人單位發(fā)布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財物(如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓(xùn)費、身份證、畢業(yè)證等),均涉嫌違法,請求職者務(wù)必提高警惕。

無錫
應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
2026-03-01 09:20:38
2285人關(guān)注
注:聯(lián)系我時,請說是在江蘇人才網(wǎng)上看到的。
