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職責描述:
1、負責員工餐每日午餐、晚餐的菜肴烹飪，包括菜肴的切配、烹制、調(diào)味、裝盤等工作，確保菜品色、香、味、形俱佳。
2、根據(jù)膳食營養(yǎng)搭配、季節(jié)變化及成本要求，參與每周食譜的制定與執(zhí)行。
3、協(xié)助食堂主管進行食材的驗收、管理和使用，最大限度利用食材，減少浪費，有效控制成本。
4、正確使用并保養(yǎng)廚房各類炊事設備，及時報修，確保安全操作。
5、協(xié)助主管指導廚工工作，分享烹飪技能，營造良好的團隊氛圍。
任職要求:
1、年齡在25-45周歲
2、持有國家認可的廚師職業(yè)資格證書，精通各類中式、西式面點的制作工藝。
3、高中或中專及以上學歷。
4、具備三年及以上食堂、酒店或大型企業(yè)餐廳工作經(jīng)驗，能高效應對團體供餐。