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1、調(diào)研設(shè)計與執(zhí)行： · 設(shè)計定量與定性調(diào)研方案（如問卷調(diào)查、深度訪談、神秘顧客等），收集顧客對菜品、服務(wù)、環(huán)境、價格等方面的反饋。 · 定期開展競對品牌調(diào)研，分析行業(yè)趨勢與顧客需求變化，確保樣本量充足、數(shù)據(jù)真實有效。 2、數(shù)據(jù)分析與報告： · 對調(diào)研數(shù)據(jù)進(jìn)行清洗、整理與分析，提煉關(guān)鍵信息并提出可行性建議。 · 定期輸出調(diào)研報告，清晰呈現(xiàn)顧客需求畫像、痛點(diǎn)及機(jī)會點(diǎn)，為決策提供數(shù)據(jù)支持。 3、需求洞察與轉(zhuǎn)化： · 協(xié)同產(chǎn)品、營銷、營運(yùn)等部門，將調(diào)研結(jié)果轉(zhuǎn)化為具體的改進(jìn)措施（如菜單優(yōu)化、服務(wù)流程升級、營銷活動策劃等）。 · 跟蹤改進(jìn)措施的實施效果，持續(xù)迭代調(diào)研方向。 4、用戶反饋渠道管理： · 管理線上/線下顧客反饋渠道（如評價平臺、社群、店內(nèi)反饋等），建立常態(tài)化的需求監(jiān)測機(jī)制。