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【崗位職責(zé)】
1. 負(fù)責(zé)員工餐廳管理工作，制定餐廳食譜，保證員工按時(shí)就餐；
2. 負(fù)責(zé)內(nèi)部宴請的菜單制作及準(zhǔn)備，保證宴請出品標(biāo)準(zhǔn)，擺盤精致，色香味俱佳；
3. 負(fù)責(zé)餐廳用品及食材采購，按照預(yù)算合理控制成本，保證員工伙食標(biāo)準(zhǔn)和安全，并盡可能改善員工生活，使廣大員工滿意；
4. 嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，按時(shí)開餐，不擅離職守；
5. 遵守安全操作規(guī)程，合理使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約用水、電、煤氣，防止水、電、煤氣的安全事故發(fā)生；
6. 嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項(xiàng)制度，搞好廚房衛(wèi)生，保證不讓員工吃到霉、爛、有異味的食品，堅(jiān)決防止食物中毒；
7. 注意污水、垃圾的處理，不要妨礙他人，不留安全隱患；
8. 注意個(gè)人衛(wèi)生，做好各種餐具及廚房的消毒工作；
9. 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)事務(wù)；
10. 需常駐項(xiàng)目，能接受外地常駐再議；
【任職資格】
1、中專及以上學(xué)歷，年齡45歲以下；
2、身體健康，講究衛(wèi)生，無不良嗜好；
3、有3年以上大廚經(jīng)驗(yàn)，有五星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
4、擅長川湘菜系，會(huì)擺盤；
【薪資福利】
1. 有競爭力的薪資，具體面議；
2. 集團(tuán)提供車輛 食 宿等物資保障；
3. 彈性工作時(shí)間，外地員工享有季度12天探親假期；