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1、全面負(fù)責(zé)速凍米面工廠（包子、燒麥、面點(diǎn)等） 生產(chǎn)計(jì)劃執(zhí)行，確保產(chǎn)量、交期達(dá)成。
2、負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理，包括人員、設(shè)備、物料、工藝、安全、衛(wèi)生全流程管控。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)規(guī)范（SC、HACCP、GMP），保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，降低客訴與不合格率。
4、推進(jìn)成本控制，降低水電氣、包材、原輔料損耗，提高人均效能與設(shè)備利用率。
5、組織生產(chǎn)工藝優(yōu)化、設(shè)備點(diǎn)檢維護(hù)、產(chǎn)能提升與標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)落地。
6、負(fù)責(zé)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)管理、排班、培訓(xùn)、績(jī)效考核及人員穩(wěn)定。
7、落實(shí)安全生產(chǎn)、消防、職業(yè)健康管理，杜絕重大安全事故。
8、協(xié)調(diào)品控、倉(cāng)儲(chǔ)、采購(gòu)、設(shè)備等部門(mén)，保障生產(chǎn)順暢。

【任職要求】

1、大專及以上，食品科學(xué)與工程、機(jī)電、管理類相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、3 年以上速凍米面食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉面點(diǎn)生產(chǎn)工藝。
3、熟悉食品生產(chǎn)相關(guān)法規(guī)及SC、HACCP、GMP管理要求。
4、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理、計(jì)劃組織、問(wèn)題解決、成本控制能力。
5、有大型速凍食品企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。