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崗位職責(zé)： 1. 運營管理與標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行 標(biāo)準(zhǔn)貫徹：嚴(yán)格執(zhí)行總部制定的運營標(biāo)準(zhǔn)（SOP），包括食品安全、衛(wèi)生、產(chǎn)品配方、服務(wù)流程、店面陳列等。 日常巡檢：定期對門店進(jìn)行巡查和審計，確保合規(guī)，及時發(fā)現(xiàn)并整改問題。 成本控制：監(jiān)控門店的運營成本，包括食材、人力、能耗等，通過優(yōu)化流程降低損耗，提升利潤率。 質(zhì)量管理：確保菜品出品、服務(wù)質(zhì)量和顧客體驗的一致性。 2. 業(yè)績與財務(wù)管理 目標(biāo)管理：負(fù)責(zé)達(dá)成公司下達(dá)的銷售、利潤、成本等關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)KPI。 數(shù)據(jù)分析：分析門店的財務(wù)報表、銷售數(shù)據(jù)、客流量、客單價等，制定改進(jìn)策略。 預(yù)算控制：協(xié)助制定門店預(yù)算，并監(jiān)督執(zhí)行，確保財務(wù)健康。 庫存管理：監(jiān)督庫存水平，優(yōu)化訂貨系統(tǒng)，減少浪費和資金占用。 3. 團隊建設(shè)與人員管理 招聘與培訓(xùn)：負(fù)責(zé)門店管理團隊（店長、區(qū)域經(jīng)理）的招聘、培訓(xùn)、考核與發(fā)展。 績效管理：設(shè)定員工績效目標(biāo)，進(jìn)行定期評估，實施激勵或改進(jìn)計劃。 團隊文化：塑造積極的團隊文化，提升員工士氣、保留率和敬業(yè)度。 梯隊建設(shè)：培養(yǎng)儲備人才，建立人才梯隊，支持門店擴張。 4. 顧客體驗與市場維護 滿意度提升：處理重大客訴，監(jiān)控線上/線下評價，持續(xù)提升顧客滿意度（NPS/CSI）。 本地化營銷：在總部營銷策略框架下，結(jié)合本地市場特點，執(zhí)行或建議促銷活動。 競爭分析：了解本地市場競爭動態(tài)，及時反饋并提出應(yīng)對建議。 品牌形象：維護門店在當(dāng)?shù)氐钠放菩蜗蠛吐曌u。 5. 開店支持與項目管理 新店開業(yè)：負(fù)責(zé)新店開業(yè)前的團隊組建、培訓(xùn)、系統(tǒng)調(diào)試及開業(yè)籌備，確保順利啟動。 店面改造：協(xié)助總部完成門店的翻新、升級或搬遷項目。 6. 安全與風(fēng)險管理 食品安全：作為食品安全第一責(zé)任人，確保所有門店符合國家法規(guī)及公司標(biāo)準(zhǔn)。 運營安全：負(fù)責(zé)消防安全、生產(chǎn)安全、財產(chǎn)安全，預(yù)防并處理突發(fā)事件。 合規(guī)管理：確保門店在用工、稅務(wù)、環(huán)保等方面合法合規(guī)。 7. 溝通與協(xié)同 上傳下達(dá)：作為總部與門店之間的關(guān)鍵橋梁，有效傳達(dá)政策并反饋一線信息。 跨部門協(xié)作：與供應(yīng)鏈、市場、人力資源、財務(wù)等部門緊密合作，實現(xiàn)整體目標(biāo)。 供應(yīng)商協(xié)調(diào)：協(xié)助處理與本地供應(yīng)商或物流相關(guān)的事宜。 任職要求： 1. 基本要求 學(xué)歷：本科以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理、市場營銷或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 經(jīng)驗：5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，其中至少3年以上連鎖餐飲多店（區(qū)域）運營管理經(jīng)驗，有知名連鎖品牌管理經(jīng)驗者優(yōu)先。 年齡：25-40歲 2. 核心能力與技能 1.精通連鎖餐飲運營各模塊，對QSC有深刻理解和執(zhí)著追求。 2.具備強烈的數(shù)據(jù)敏感性，能通過財務(wù)報表發(fā)現(xiàn)問題、驅(qū)動決策。 3.優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導(dǎo)、激勵和教練能力，能帶領(lǐng)多元化的團隊達(dá)成目標(biāo)。 4.能在高壓下快速分析問題、制定方案并有效執(zhí)行。 崗位福利： 1.大平臺，多福利多多； 2.六險一金，帶薪年假，法定假日，每年健康體檢，下午茶，不定期福利等等等等等~~等你來拿