一、項目基本情況

1.項目編號：yshq2022-cs-0901。

2.項目名稱：鹽城師范學院餐廳風味特色檔口合作經(jīng)營項目。

3.采購方式：競爭性磋商。

4.最低限價：（1）食材成本率：32%，食材成本率=月食材成本（主料、輔料及調(diào)料）÷月營業(yè)額；（2）年營業(yè)額：17萬元。

投標供應(yīng)商在投標報價時需綜合考慮學校服務(wù)工作的特殊性、寒暑假的休假、不可預見費、各類風險因素等。投標報價低于最低限價的為無效報價，采購人拒絕接收。

5.標段劃分：本項目共分2個標段，每個供應(yīng)商最多可選擇1個標段進行報價，否則投標無效，采購人拒絕接收。具體標段劃分如下：

標段	校區(qū)	檔口名稱	經(jīng)營項目	面積（㎡）	備注
1	新長校區(qū)	萃園一樓餐廳6號檔口	風味小吃（與萃園一樓正在經(jīng)營檔口不沖突的項目）	與5號、7號檔口共用約25㎡操作間、約20㎡用葷菜加工間、約40㎡蔬菜加工間	1、提供灶臺、水池、貨架、工作臺冰箱、工作臺、工作臺立架等基本設(shè)備。 2、可以用電器設(shè)備、天然氣加工。 3、4-10號檔口備餐間西側(cè)，由西向東排列。
2	新長校區(qū)	萃園一樓餐廳10號檔口	西點類	與9號檔口共用30㎡操作間

6.采購需求：

（1）合作經(jīng)營窗口以風味特色項目為主，須明確經(jīng)營品種和范圍，不得與食堂大伙項目雷同，經(jīng)營期間原則上不得更改或增加經(jīng)營范圍，如需調(diào)整，必須取得采購人同意。

（2）采購人提供給供應(yīng)商經(jīng)營使用的設(shè)備，供應(yīng)商負責保管，期滿后，供應(yīng)商應(yīng)將全部設(shè)備、設(shè)施完好交與采購人；如需增添特殊設(shè)備（含低值餐具、炊具），由供應(yīng)商報采購人同意后自行采購并承擔費用，并向采購人提供產(chǎn)品質(zhì)量合格證報采購人備案，在合作經(jīng)營期結(jié)束后供應(yīng)商在一周內(nèi)自行處理自主購買的設(shè)備，與采購人無關(guān)。供應(yīng)商自行添置的設(shè)備單價不得超過2000元，總額不得超過1萬元。

（3）每個檔口年營業(yè)額不得低于承諾營業(yè)額。

（4）供應(yīng)商所需各項原材料由采購人統(tǒng)一采購，供應(yīng)商不得自行采購，月底按實結(jié)算，由采購人在其營業(yè)額中扣收。供應(yīng)商每月的食材成本率不得低于承諾的食材成本率，低于的部分由采購人在營業(yè)額中扣除。

凡采購人通過招（議）標采購的食材（包括但不限于大米、面粉、大豆油、豬肉系列食材、禽肉系列食材、蔬菜、豆制品、調(diào)味品、雞蛋、調(diào)理品），供應(yīng)商必須無條件使用，不得自行采購其他替代品牌或其他供應(yīng)商食材。

供應(yīng)商采購特定供應(yīng)商食材的，必須向采購人提出書面申請（提供供貨合同，食材供應(yīng)商營業(yè)執(zhí)照、食材生產(chǎn)企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、政府市級及以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門出具的相關(guān)質(zhì)量檢驗報告），經(jīng)采購人審批同意后納入“采供信息平臺”統(tǒng)一采購供應(yīng)，食材供應(yīng)商須開具發(fā)票，由采購人結(jié)算貨款。

（5）采購人每月按固定的團隊服務(wù)費率與供應(yīng)商進行打包結(jié)算，團隊服務(wù)費率=團隊服務(wù)費÷月營業(yè)額。團隊服務(wù)費包括團隊人員工資績效、食材、低值易耗品以及服務(wù)過程中產(chǎn)生的相關(guān)費用。每月結(jié)算的費用為供應(yīng)商的月營業(yè)額乘以固定的團隊服務(wù)費率后扣除采購人代為支付的原材料、日?？己肆P款、以及其他應(yīng)由供應(yīng)商承擔的費用后的余額。

1標段至2標段團隊服務(wù)費率77%。

供應(yīng)商須按采購人財務(wù)部門要求，提供增值稅發(fā)票結(jié)算團隊服務(wù)費，供應(yīng)商提供的開票單位名稱、收款賬戶名稱及賬號須與合同簽訂的名稱一致。餐飲服務(wù)費開票，供應(yīng)商可向稅務(wù)部門申請辦理免稅手續(xù)。

（6）經(jīng)營特色飯項目，每餐提供的蔬菜不超過5種。

（7）供應(yīng)商必須通過采購人校園卡系統(tǒng)或?qū)W校提供的結(jié)算方式進行交易。

（8）成交供應(yīng)商必須在簽訂合作經(jīng)營協(xié)議前，向采購人繳納履約保證金30000元。

7.經(jīng)營期限：本次招標完成公示期結(jié)束至2023年春學期放假。經(jīng)營期限內(nèi)的營業(yè)時間由采購人根據(jù)學校校歷統(tǒng)一安排（若受疫情或其他不可抗因素影響，營業(yè)時間以甲方通知為準）。

8.本項目不接受（接受/不接受）聯(lián)合體投標。

9.本項目不接受（接受/不接受）進口產(chǎn)品投標。

二、申請人的資格要求

1.法人或者其他組織的營業(yè)執(zhí)照等證明文件。

2.須具有有效期內(nèi)的行政主管部門核準頒發(fā)的食品經(jīng)營許可證，食品經(jīng)營許可證項目須包括“熱食類食品制售”。

3.2019年1月1日以來，沒有食品衛(wèi)生安全事故以及消防安全事故的書面聲明。

4.項目負責人須持有有效期內(nèi)餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證和無犯罪記錄證明。

5.提供授權(quán)代理人、項目負責人人員名單（身份證復印件附后）。

6.未被“信用中國”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重失信行為記錄名單。

7.單位負責人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，不得同時參加本項目同一標段的投標。

8.目前已在鹽城師范學院所屬食堂合作經(jīng)營的餐飲公司，本次不再接受報名。

三、資格審查辦法：資格后審、合格制。

四、評標辦法：綜合評分法。

五、獲取采購文件

1.時間：自本公告發(fā)布之日起；

2.地點：“鹽城師范學院校園網(wǎng)”和“鹽城師范學院后勤基建處、后勤保障集團網(wǎng)”；

3.方式：自行下載，采購文件見本公告附件；

4.售價：本次采購不收取文件工本費。

六、響應(yīng)文件提交

1.提交時間：2022年9月24日14時30分--15時00分（北京時間）；

2.提交截止時間：2022年9月24日15時00分（北京時間）；

3.提交地點：鹽城師范學院新長校區(qū)后勤綜合樓三樓招標會議室(鹽城市希望大道南路2號)。

七、開啟

1.時間：2022年9月24日15時00分（北京時間）；

2.地點：鹽城師范學院新長校區(qū)后勤綜合樓三樓招標會議室(鹽城市希望大道南路2號)。

八、公告期限

自本公告發(fā)布之日起3個工作日。

九、其他補充事宜

1.響應(yīng)文件制作份數(shù)要求

正本份數(shù)：1份，副本份數(shù)：4份。

2.磋商保證金

本次采購不收取磋商保證金。

3.現(xiàn)場踏勘

采購人不集中組織現(xiàn)場踏勘，投標供應(yīng)商自行前往現(xiàn)場勘察經(jīng)營場所。

（1）聯(lián)系人：張老師13851087766

（2）踏勘時間

2022年9月14日至2022年9月16日，每天下午15：00-18：00。

十、凡對本次采購提出詢問，請按以下方式聯(lián)系

1.采購人信息

名稱：鹽城師范學院。

地址：鹽城市希望大道南路2號。

聯(lián)系方式：招標部門聯(lián)系人：尹老師聯(lián)系電話：0515-88233126

2.項目聯(lián)系方式

使用部門聯(lián)系人：潘老師聯(lián)系電話：0515-88258808

采購部門聯(lián)系人：夏老師聯(lián)系電話：0515-88233119

對項目需求部分的詢問、質(zhì)疑請向采購部門和使用部門提出，詢問、質(zhì)疑由使用部門負責答復。

十一、提醒事項

提醒：請各投標人預留好相應(yīng)時間，配合做好下列疫情管控措施：

（1）因疫情常態(tài)化管控要求，開標當天，請投標供應(yīng)商提前預留足夠時間到達鹽城師范學院新長校區(qū)西門，并聯(lián)系使用部門姚老師，聯(lián)系電話：183-5155-4315，由該老師協(xié)助投標供應(yīng)商在校門口登記后進入校園。

（2）投標人進入校園時須自行配戴口罩、做好手部消毒及投標文件等消毒防護工作，并須提供72小時內(nèi)核酸檢測陰性證明。

（3）投標人進入校園前須在東門外相關(guān)工作人員處進行信息實名登記并接受體溫測量（體溫異常者拒絕進入校園），主動出示有效“健康碼”（非綠色健康碼拒絕進入校園）、“通信大數(shù)據(jù)行程卡”（或手機短信查詢并可出示自己的近期行跡路線圖）。來校前14天內(nèi)有疫情中高風險疫區(qū)（以開標前一日權(quán)威發(fā)布的疫情風險等級區(qū)域劃分為依據(jù)）旅居史的人員一律不得進入校園。

（4）投標人進入校園后應(yīng)在指定地點參與投標活動，不到非相關(guān)場所活動；投標工作結(jié)束后應(yīng)立即離開校園。

（5）請投標人及時關(guān)注鹽城市新冠肺炎疫情防控最新規(guī)定，如與前述要求不一致，一律按鹽城市最新疫情防控規(guī)定執(zhí)行。

鹽城師范學院

2022年9月13日

磋商文件下載：yshq2022-cs-0901鹽城師范學院餐廳風味特色檔口合作經(jīng)營項目競爭性磋商文件(9.13).docx