職位描述
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崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌餐飲管理的全面工作,負(fù)責(zé)公司發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營模式、品牌建設(shè)、制度建設(shè)和管理體系建設(shè);
2.牽頭制定年度經(jīng)營預(yù)算、年度經(jīng)營方案、整改計(jì)劃、重大活動(dòng)接待方案,進(jìn)行出品質(zhì)量和成本控制,提高餐飲公司效益;
3.負(fù)責(zé)組織制訂團(tuán)隊(duì)組建、培訓(xùn)、激勵(lì)與績效考核辦法,并督促檢查執(zhí)行情況;
4.負(fù)責(zé)培養(yǎng)餐飲管理經(jīng)營人才,培養(yǎng)專業(yè)化、市場化人才,制定切實(shí)可行的培養(yǎng)計(jì)劃;
5.根據(jù)集團(tuán)招采相關(guān)要求,負(fù)責(zé)供方、合作方的管理、監(jiān)督等相關(guān)工作,并提出合理化意見及建議。
任職資格:
1.本科及以上學(xué)歷,酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2.有10年以上酒店餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),5年以上星級或高端酒店管理經(jīng)驗(yàn);
3.熟悉菜品搭配、菜品制作和餐廳后廚管理等知識(shí);
4.有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、溝通、領(lǐng)導(dǎo)能力及出色的人際交往和社會(huì)活動(dòng)能力以及敏銳的洞察力;
5.較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,良好的職業(yè)操守,為人正直,能吃苦耐勞;
6.高度敬業(yè),責(zé)任心強(qiáng),有較強(qiáng)的抗壓能力,適應(yīng)出差。
工作地點(diǎn)
地址:濟(jì)南歷城區(qū)濟(jì)南-歷城區(qū)大宗能源商品總部產(chǎn)業(yè)園
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職位發(fā)布者
女士HR
山東東明石化集團(tuán)有限公司
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石油·石化·化工
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1000人以上
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私營·民營企業(yè)
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東明縣石化大道27號(hào)
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