餐飲研發(fā)經(jīng)理
20000-30000元
上海
5年以上
本科
上海
5年以上
本科
- 全勤獎(jiǎng)
- 節(jié)日福利
- 不加班
- 周末雙休
職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證,請(qǐng)仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞!
薪資范圍:25-28K
工作地址:上海楊浦區(qū)
【崗位職責(zé)】
1.主導(dǎo)旗下品類(lèi)(甜品、特調(diào)飲品等)新品的配方設(shè)計(jì)、工藝開(kāi)發(fā)、成本核算及樣品制作;
2.確保所有新品研發(fā)符合食品安全法規(guī)、公司質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)及成本利潤(rùn)目標(biāo),并完成標(biāo)準(zhǔn)化工作;
3.有效管理3-4名研發(fā)人員,分配任務(wù),指導(dǎo)技術(shù),激發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造力;
4.制定研發(fā)項(xiàng)目時(shí)間表,監(jiān)控關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),確保項(xiàng)目按時(shí)高質(zhì)量交付;
5.深入市場(chǎng)及行業(yè)調(diào)研,洞察甜品、烘焙、茶飲趨勢(shì),收集競(jìng)品信息,為創(chuàng)新提供靈感與依據(jù)。
【任職要求】
1.本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、烹飪工藝等相關(guān)專(zhuān)業(yè);
2.5年以上連鎖食品/餐飲企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn),有從0-1研發(fā)爆品的案例經(jīng)驗(yàn);
3.2年以上研發(fā)項(xiàng)目和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),具備帶領(lǐng)小組完成目標(biāo)的能力;
4.有較強(qiáng)的邏輯能力和項(xiàng)目管理能力,能同時(shí)推進(jìn)多個(gè)研發(fā)項(xiàng)目落地。
工作地址:上海楊浦區(qū)
【崗位職責(zé)】
1.主導(dǎo)旗下品類(lèi)(甜品、特調(diào)飲品等)新品的配方設(shè)計(jì)、工藝開(kāi)發(fā)、成本核算及樣品制作;
2.確保所有新品研發(fā)符合食品安全法規(guī)、公司質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)及成本利潤(rùn)目標(biāo),并完成標(biāo)準(zhǔn)化工作;
3.有效管理3-4名研發(fā)人員,分配任務(wù),指導(dǎo)技術(shù),激發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造力;
4.制定研發(fā)項(xiàng)目時(shí)間表,監(jiān)控關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),確保項(xiàng)目按時(shí)高質(zhì)量交付;
5.深入市場(chǎng)及行業(yè)調(diào)研,洞察甜品、烘焙、茶飲趨勢(shì),收集競(jìng)品信息,為創(chuàng)新提供靈感與依據(jù)。
【任職要求】
1.本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、烹飪工藝等相關(guān)專(zhuān)業(yè);
2.5年以上連鎖食品/餐飲企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn),有從0-1研發(fā)爆品的案例經(jīng)驗(yàn);
3.2年以上研發(fā)項(xiàng)目和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),具備帶領(lǐng)小組完成目標(biāo)的能力;
4.有較強(qiáng)的邏輯能力和項(xiàng)目管理能力,能同時(shí)推進(jìn)多個(gè)研發(fā)項(xiàng)目落地。
工作地點(diǎn)
地址:上海楊浦區(qū)寶地廣場(chǎng)-A座688號(hào)A座1001室
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詳細(xì)位置,可以參考上方地址信息
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職位發(fā)布者
錢(qián)HR
滿(mǎn)記甜品(上海)有限公司
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餐飲
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500-999人
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私營(yíng)·民營(yíng)企業(yè)
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上海市協(xié)和路787號(hào)
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