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職責描述： 1、負責我司旗下品牌 (劉三籠包子舖) 品牌整體運營事務； 2、負責組織制定所轄品牌的年度、季度、月度總體經(jīng)營規(guī)劃，制定營業(yè)目標； 3、監(jiān)督所管轄品牌各門店營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標負責，達成月度、季度、年度各項預估指標，對各項成本進行有效控制； 4、負責執(zhí)行上級所下達的市場營銷策略，并根據(jù)實際情況分析、反饋執(zhí)行成果，提出建設性意見； 5、建立健全、統(tǒng)一、高效的組織管理，及運營體系、服務體系、QSC標準體系； 6、負責所轄品牌管理層以上人員的儲備、培訓、管理、考核； 7、對所轄品牌各門店的運營管理工作負責，協(xié)助并指導各門店人員、物料、設備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等方面所涉及的工作； 8、傳達公司政策和制度，對公司所制定的各項規(guī)章制度和產(chǎn)品/服務操作規(guī)范等的執(zhí)行情況進行追蹤檢查，及時反饋相關建議； 9、協(xié)助門店管理組，提出建議，幫助其完成工作目標； 10、面試和招聘，提升符合門店要求的管理組成員； 11、訓練門店店長/經(jīng)理并完成對他們的工作考核； 12、協(xié)助門店店長改進營運體系； 13、完成門店相關審批審核； 14、協(xié)助新店開設各項事宜； 15、協(xié)助門店店長完成全年人員計劃，達到管理組人員目標； 16、監(jiān)控服務品質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌效應、企業(yè)形象； 17、協(xié)調(diào)各部門之間的工作與關系，建立有效的內(nèi)部工作機制； 18、與外部部門建立良好的合作關系，協(xié)調(diào)與政府、商場、媒體等的關系，保證良好的外部環(huán)境； 19、管理與控制成本，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并調(diào)整門店經(jīng)營思路，協(xié)助店長完成經(jīng)營目標； 20、定期推出新菜單并有針對性地開展線上線下各項推廣工作；